Kilasindo -World Best Restaurant menghadirkan chef-chef ternama dari berbagai belahan negara. Singapura menjadi negara Asia pertama jadi tuan rumah.
Singapura dipercaya menjadi tuan rumah ‘The World’s 50 Best Restaurant 2019’ yang berlangsung 22 hingga 26 Juni. Perhelatan tahunan yang disebut-sebut sebagai piala Oscar industri kuliner ini menghadirkan chef-chef ternama yang menyajikan berbagai olahan menu. Acara ini juga dihadiri pemilik restaurant kelas internasional dari berbagai belahan negara, termasuk Eropa.
Mellisa OW, Deputy Chief Executive of the Singapore Tourism Board’s Experience mengatakan ajang World’s 50 Best Restaurant tak hanya menjadi pengalaman baru wisata kuliner. Tapi juga membuka kesempatan bagi sekolah-sekolah kuliner menciptakan bakat baru. “Event ini memperkuat posisi Singapura sebagai raksasa industri kuliner di Asia,” tutur Mellissa.
World’s 50 Best Restaurant 2019 didukung Singapore Tourism Board’s dan bekerja sama dengan Nanyang Academy of Fine Arts (NAFA). Nanyang Academy menciptakan 70 karya seni bertema kuliner yang ditampilkan dalam acara tersebut. Ada pula pertunjukan seni yang digelar di sepanjang Orchard Road. Pagelaran itu menambah semarak World’s 50 Best Restaurant 2019.
World’s Best Restaurant pertama kali digelar pada tahun 2002. Adapun kota yang pernah menjadi tuan rumah antara lain London, Bilbao, Melbourne dan New York. Singapura merupakan negara pertama di Asia yang menjadi tuan rumah World’s Best Restaurant,” tutur William Drew, Director of Content for The World’s 50 Best Restaurant dalam sebuah konfrensi pers.
Pada tahun 2018, World’s Best Restaurant digelar di Spanyol. Restoran asal Italia milik Massimo Bottura, Osteria Francescana menduduki peringkat pertama dalam ajang tersebut. Resto Gaggan juga mendapat dua penghargaan sebagi The Best Restaurant in Asia dan The Best Restaurant in Thailand. (*)
